Jak sušit bylinky doma? Vyzkoušejte závěsný drátovaný bylinkovník.

Sušení bylinek je voňavý rituál, který vás spojí s přírodou i tradicemi. Ať už si bylinky pěstujete doma na zahrádce, nebo je sbíráte v lese a na loukách, správné sušení je klíčem k zachování jejich chuti, vůně i léčivých účinků. Způsobů, jak sušit bylinky je více. Představuji vám Bylinkovník. Pomocníka, který je nejen praktický, ale i dekorativní.

Bylinková sušárna

Sušení bylinek doma je jeden z nejstarších způsobů, jak uchovat jejich aromatické i léčivé vlastnosti. Dříve se k tomu používaly jednoduché konstrukce ze dřeva nebo kovu – tzv. sušárny na bylinky nebo bylinkovníky nebo bylinkáče. Zavěšovaly se na půdu, pod střechu nebo do stinných koutů, kde dobře proudil vzduch. 

Protože se věnuji drátování, inspirovala jsem se touto tradicí a začala vyrábět vlastní bylinkovníky – drátěné závěsné konstrukce pro sušení bylin, které spojují staré řemeslo s praktickým využitím v dnešní době.

Co je bylinkovník a jak se používá?

Drátovaný bylinkovník je závěsná sušárna na bylinky – zpravidla kruhová kovová konstrukce s háčky, na které se přehledně zavěšují svazky bylinek k sušení. Ty pak visí dolů a mohou volně dýchat a schnout v proudícím vzduchu. Přesně tak, jak to doporučují bylinkářky i naše babičky.

Bylinkovníky vyrábím z odolného černého drátu – tradiční řemeslnou technikou, která propojuje funkčnost s estetikou. Konstrukce je lehká, vzdušná a přístupná ze všech stran.

Na rozdíl od sušení na sítech nebo papíru bylinky:

• lépe větrají a nepřehřívají se,
• nezabírají místo na stole, zemi ani polici,
• si zachovají tvar, nejsou pomačkané nebo na jedné straně ploché,
• a vypadají i pěkně – jako přírodní dekorace. 

Jaké bylinky se hodí k sušení?

Na bylinkovníku krásně usušíte mátu, meduňku, dobromysl, levanduli, tymián, šalvěj, řebříček nebo kopr. A spoustu dalších.

Stačí kytičku bylinek svázat, z provázku udělat očko a zavěsit na háčky. Sušit můžete i různé druhy bylinek najednou – a přitom si užívat jejich vůně v prostoru.

Kdy a jak bylinky sbírat?

• Vybírejte suché, slunečné dny – ideálně dopoledne po oschnutí rosy.
• Sbírejte jen zdravé, nepoškozené části rostlin.
• Nejlepší doba sběru – těsně před rozkvětem – právě tehdy obsahují nejvíce účinných látek.

Bylinky jemně zbavte prachu nebo hmyzu, svažte do malých svazků a zavěste je na háčky bylinkovníku tak, aby se nedotýkaly. Klidně je rozvěšte v různých výškách.
Sušte je na vzdušném, stinném a suchém místě – třeba na půdě, v kůlně, pod pergolou nebo v dobře větrané místnosti.

Ručně vyráběné bylinkovníky z drátu

Každý bylinkovník vyrábím ručně, s láskou k řemeslu i přírodě. Nejčastěji volím kruhový tvar s několika háčky, které udrží i větší svazky.

Design může být čistý a minimalistický, nebo doplněný o jemné ozdoby – spirálky nebo kytičky. Ráda tvořím i na míru podle vašich přání – velikost, počet háčků apod. Napište mi. 

A víte co? Bylinkovník nemusí sloužit jen k sušení. Můžete jej použít jako součást sezónní dekorace – na podzim na něj můžete zavěsit sušené květy nebo plody, v zimě zas ozdoby a světýlka. 

Jak skladovat usušené bylinky

Během sušení bylinky pravidelně kontrolujte – pokud by začaly plesnivět, musí se vyřadit. Správně usušené bylinky šustí a snadno se lámou.

Skladujte je v čistých a suchých skleněných nádobách, látkových pytlících nebo papírových sáčcích – na suchém a tmavém místě.

Jak pečovat o bylinkovou sušárnu?

• Po sezóně ji otřete suchým hadříkem.
• Pokud se někde usadí prach nebo pyl, pomůže jemný kartáček.
• Ošetřete silikonovým nebo kuchyňským olejem – viz článek Jak pečovat o výrobky z černého drátu
• Když sušák zrovna nepoužíváte, ukliďte ho na suché místo – třeba do komory, kde nehrozí vlhkost. 

Voňavá tradice, tradiční způsob

Sušení bylinek je krásný a voňavý rituál. Dává nám čas vnímat přírodu a připravit si zásobu voňavých pokladů na celý rok - ať už pro čaje, koření nebo do domácí lékárny.

Bylinkovník vám tuto práci usnadní – a navíc ozdobí váš prostor.
Vyzkoušejte nový způsob sušení na drátovaném bylinkáči – vůně levandule, tymiánu nebo dobromysli bude všudepřítomná.

Sušíte bylinky doma? Jaký způsob vám nejvíc vyhovuje? 

Napište mi nebo se podělte v komentáři.

A pokud vás zaujaly moje drátované sušáky na bylinky, mrkněte na [odkaz na e-shop nebo nabídku].
Ráda vyrobím kousek přesně pro vás, pokud máte speciální přání, napište mi.

Některé obrázky v tomto blogovém článku byla vygenerována AI.

Autor: Jana Gilchrist, 2025

Proč nakupovat v Galerii na drátku?

Chci si přečíst další zajímavosti